ESSICCAZIONE

[Colin18 campbell]

Buongiorno a tutti, ho raccolto pochi giorni fa dei funghi magici hawaiian, per via di alcuni problemi dopo il raccolto mi sono trovato a tenere i funghi vicino al ventilatore per 48h di fila, dopodiché sono stati nel forno insieme ai sali di epson.
I funghi sono decisamente più secchi di prima, ma hanno cambiato colore, diventando più scuri, non si spezzano come creckers e hanno un odore forte.
Qualcosa è andato storto? Potrebbero essersi ossidati ?
Posso fare qualcosa per migliorare la situazione?
Spero possiate aiutarmi .
Pace

[tsunami666]

ma sei sempre lo stesso che fa la stessa domanda?
usate il tasto cerca

[griffin]

non sono un esperto ma credo che usare il forno e i sali per essiccare sia un idiozia. Piuttosto attenderei di più con un ventilatore o con 20 euro compri un essiccatore per alimenti

[era]

Per essiccarli non basta appenderli con un filo di cotone vicino ad un passaggio d'aria?
Mi sa che li hai rovinati.

[MAj0rPEdro]

Per lasciare secchi lasci 12 ore davanti al ventilatore,poi li metti in un barattolo con silica alimentare diventano secchi secchi

[asklepios]

Come hai impostato il forno scusa? Missà che li ha carbonizzati. Deve essere ventilato a bassa temperatura, se hai un forno che non è ventilato l'ideale è tenere aperto lo sportello e puntare un ventilatore sull'interno del forno.