Zenzero
Inviato: mar ott 13, 2015 10:32 pm
Con onore inauguro questa sezione sull'alimentazione parlandovi di una pianta a me molto cara:
Lo zenzero.
Lo zenzero è una pianta ed in cucina si usa il rizoma. Dal sapore piccanti e fresco viene utilizzato come spezia che accompagna carne o pesce, per fare deliziosi sorbetti oppure si utilizza per fare delle tisane.
Il punto forte di questa radice sono le proprietà curative e i benefici che apporta alla nostra salute. Utile nel curare la nausea, la diarrea, disturbi intestinali e stitichezza; aiuta ad aumentare le difese immunitarie ed è utilizzassimo in tutto l'oriente anche nelle varie medicine tradizionali. Insomma un toccasana oltre ad avere interessanti proprietà dimagranti accelerando il metabolismo e placando il senso di fame.
Inoltre ricerca scientifiche moderne hanno rivelato che lo zenzero possiede effetti antiossidanti, a ridurre la formazione di radicali liberi e ha buone proprietà antinfiammatorie.
Di seguito qualche link interessante sullo zenzero.
http://www.greenme.it/mangiare/alimenta ... o-benefici
http://www.whfoods.com/genpage.php?tnam ... ce&dbid=72
http://viverepiusani.com/le-proprieta-d ... o-zenzero/
Lo zenzero.
Lo zenzero è una pianta ed in cucina si usa il rizoma. Dal sapore piccanti e fresco viene utilizzato come spezia che accompagna carne o pesce, per fare deliziosi sorbetti oppure si utilizza per fare delle tisane.
Il punto forte di questa radice sono le proprietà curative e i benefici che apporta alla nostra salute. Utile nel curare la nausea, la diarrea, disturbi intestinali e stitichezza; aiuta ad aumentare le difese immunitarie ed è utilizzassimo in tutto l'oriente anche nelle varie medicine tradizionali. Insomma un toccasana oltre ad avere interessanti proprietà dimagranti accelerando il metabolismo e placando il senso di fame.
Inoltre ricerca scientifiche moderne hanno rivelato che lo zenzero possiede effetti antiossidanti, a ridurre la formazione di radicali liberi e ha buone proprietà antinfiammatorie.
Di seguito qualche link interessante sullo zenzero.
http://www.greenme.it/mangiare/alimenta ... o-benefici
http://www.whfoods.com/genpage.php?tnam ... ce&dbid=72
http://viverepiusani.com/le-proprieta-d ... o-zenzero/