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Appena li tiri fuori si freddano quasi istantaneamente quindi il problema non si ponekinga ha scritto: ↑mar mag 02, 2023 3:28 pmQuando saranno pronti per essere trasferiti nei vasetti sterilizzati, devo aspettare che si raffreddino per non creare condensa all'interno del vaso (ma se aspetto non si riumidificano?)? O metto anche i vasetti nel forno così sono tutti alla stessa temperatura quando invaso?
Io faccio cosi: metto i funghi pressati nei vasi, poi metto un foglio di carta scottex e sopra dei sacchetti di silice
ok, perfetto grazie. Ma la lucina del forno può far danni invece?ildruido ha scritto: ↑mar mag 02, 2023 3:51 pmAppena li tiri fuori si freddano quasi istantaneamente quindi il problema non si ponekinga ha scritto: ↑mar mag 02, 2023 3:28 pmQuando saranno pronti per essere trasferiti nei vasetti sterilizzati, devo aspettare che si raffreddino per non creare condensa all'interno del vaso (ma se aspetto non si riumidificano?)? O metto anche i vasetti nel forno così sono tutti alla stessa temperatura quando invaso?
Io faccio cosi: metto i funghi pressati nei vasi, poi metto un foglio di carta scottex e sopra dei sacchetti di silice
Apri il meno possibile solo quando ti serve di prenderli e tieni chiuso e al buio
Ti chiedo ancora una cosa: i funghi più piccoli sono pronti, ma pensavo di aspettare che fossero tutti ben disidratati e metterli via in una volta sola. Quelli che sono già pronti si rovinano a stare ancora nel forno secondo te?ildruido ha scritto: ↑mar mag 02, 2023 3:51 pmAppena li tiri fuori si freddano quasi istantaneamente quindi il problema non si ponekinga ha scritto: ↑mar mag 02, 2023 3:28 pmQuando saranno pronti per essere trasferiti nei vasetti sterilizzati, devo aspettare che si raffreddino per non creare condensa all'interno del vaso (ma se aspetto non si riumidificano?)? O metto anche i vasetti nel forno così sono tutti alla stessa temperatura quando invaso?
Io faccio cosi: metto i funghi pressati nei vasi, poi metto un foglio di carta scottex e sopra dei sacchetti di silice
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non si rovinano, tanto più di cosi non si possono asciugarekinga ha scritto: ↑mer mag 03, 2023 9:37 amTi chiedo ancora una cosa: i funghi più piccoli sono pronti, ma pensavo di aspettare che fossero tutti ben disidratati e metterli via in una volta sola. Quelli che sono già pronti si rovinano a stare ancora nel forno secondo te?ildruido ha scritto: ↑mar mag 02, 2023 3:51 pmAppena li tiri fuori si freddano quasi istantaneamente quindi il problema non si ponekinga ha scritto: ↑mar mag 02, 2023 3:28 pmQuando saranno pronti per essere trasferiti nei vasetti sterilizzati, devo aspettare che si raffreddino per non creare condensa all'interno del vaso (ma se aspetto non si riumidificano?)? O metto anche i vasetti nel forno così sono tutti alla stessa temperatura quando invaso?
Io faccio cosi: metto i funghi pressati nei vasi, poi metto un foglio di carta scottex e sopra dei sacchetti di silice
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Mi intrometto a @ildruido = ), l'importante è che non superino i 70°, e che una volta asciutti non prendano umidità.kinga ha scritto: ↑mer mag 03, 2023 9:37 amTi chiedo ancora una cosa: i funghi più piccoli sono pronti, ma pensavo di aspettare che fossero tutti ben disidratati e metterli via in una volta sola. Quelli che sono già pronti si rovinano a stare ancora nel forno secondo te?ildruido ha scritto: ↑mar mag 02, 2023 3:51 pmAppena li tiri fuori si freddano quasi istantaneamente quindi il problema non si ponekinga ha scritto: ↑mar mag 02, 2023 3:28 pmQuando saranno pronti per essere trasferiti nei vasetti sterilizzati, devo aspettare che si raffreddino per non creare condensa all'interno del vaso (ma se aspetto non si riumidificano?)? O metto anche i vasetti nel forno così sono tutti alla stessa temperatura quando invaso?
Io faccio cosi: metto i funghi pressati nei vasi, poi metto un foglio di carta scottex e sopra dei sacchetti di silice
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Certo, la temperatura è arrivata massimo a 45° e subito nei vasetti con bustine per l'umidità... vi farò sapere i risultati tra qualche settimana! Grazie delle drittee!Abeja G. ha scritto: ↑mer mag 03, 2023 4:20 pmMi intrometto a @ildruido = ), l'importante è che non superino i 70°, e che una volta asciutti non prendano umidità.kinga ha scritto: ↑mer mag 03, 2023 9:37 amTi chiedo ancora una cosa: i funghi più piccoli sono pronti, ma pensavo di aspettare che fossero tutti ben disidratati e metterli via in una volta sola. Quelli che sono già pronti si rovinano a stare ancora nel forno secondo te?ildruido ha scritto: ↑mar mag 02, 2023 3:51 pm
Appena li tiri fuori si freddano quasi istantaneamente quindi il problema non si pone
Io faccio cosi: metto i funghi pressati nei vasi, poi metto un foglio di carta scottex e sopra dei sacchetti di silice
Apri il meno possibile solo quando ti serve di prenderli e tieni chiuso e al buio
Ciao
Sì. Mi raccomando: abbonda. Assicurati innanzitutto che siano stati conservati bene, in quanto dopo un po' che stanno all'aria si saturano di umidità e perdono il loro potere assorbente. Si possono rigenerare mettendoli in forno insieme ai funghi. Se avessi il gel di silice senza il sacchettino potresti cuocerlo ad alte temperature (sopra i 100 °) e così saresti certa di aver rimosso tutta l'acqua. Una cosa che ti consiglio di fare poi è di pesarli quando li metti nel vasetto. In questo modo puoi monitorare nel tempo quanto aumentano di peso (e quindi quanta acqua hanno assorbito) ed eventualmente rigenerarli. Nella nostra wiki trovi una guida al riguardo, sezione funghi, sulla conservazione
cioè vorresti seccarli e poi metterli sotto riso? le bustine di silice si trovano a pochi euro, secondo me non vale la pena fare esperimentiBelzebubu ha scritto: ↑mar mag 09, 2023 5:28 pmQualcuno ha mai provato a conservarli, una volta adeguatamente essiccati, sotto riso? So che assorbe bene l'umidità, ho salvato più di un telefonino affondato mettendolo sotto riso, e mi domandavo se non potesse essere un buon metodo naturale, magari cambiandolo di tanto in tanto. Grazie a chi mi risponderà
Se interessa:Belzebubu ha scritto: ↑mar mag 09, 2023 5:28 pmQualcuno ha mai provato a conservarli, una volta adeguatamente essiccati, sotto riso? So che assorbe bene l'umidità, ho salvato più di un telefonino affondato mettendolo sotto riso, e mi domandavo se non potesse essere un buon metodo naturale, magari cambiandolo di tanto in tanto. Grazie a chi mi risponderà