Conservazione Funghi
- spiritualconnection
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Corretta Conservazione Funghi - NON CONGELATE I FUNGHI FRESCHI !!!
Volevo solo ricordarvi, vista una mia recente disavventura, di non conservare i funghi freschi in freezer ma al massimo per qualche giorno in frigo se proprio li volete consumare freschi.
A temperature troppo basse le molecole di psilocibina si disgregano ed il fungo bluifica in maniera intensa perdendo la quasi totalità del principio attivo.
Il fungo fresco è superiore in qualità e digeribilità, ma se li dovete conservare fatelo con la procedura tradizionale, seccandoli e conservandoli in contenitori ermetici con un sacchettino di silica assorbi-umidità.
La psilocibina a differenza di quanto si credesse in passato non teme il calore, solo superando i 100° le molecole iniziano a degradarsi, quindi potete comodamente seccarli in un fornetto ventilato a potenza minima.
Ciò che realmente inficia la qualità finale è l'ossidazione !!
Quindi in meno tempo li seccate e meno li tenete esposti all'aria ... e meglio è !!!
A temperature troppo basse le molecole di psilocibina si disgregano ed il fungo bluifica in maniera intensa perdendo la quasi totalità del principio attivo.
Il fungo fresco è superiore in qualità e digeribilità, ma se li dovete conservare fatelo con la procedura tradizionale, seccandoli e conservandoli in contenitori ermetici con un sacchettino di silica assorbi-umidità.
La psilocibina a differenza di quanto si credesse in passato non teme il calore, solo superando i 100° le molecole iniziano a degradarsi, quindi potete comodamente seccarli in un fornetto ventilato a potenza minima.
Ciò che realmente inficia la qualità finale è l'ossidazione !!
Quindi in meno tempo li seccate e meno li tenete esposti all'aria ... e meglio è !!!
Ultima modifica di spiritualconnection il mar mar 15, 2016 6:04 pm, modificato 1 volta in totale.
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We are fractal extensions of the transcendent consciousness. We collectively create an infinite spectrum of symphonies, of vibration for the purpose of experience. We are the Universe perceiving itself, and thus creating itself
Ryan Boyd
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Ryan Boyd
Re: CORRETTA CONSERVAZIONE \ Non congelate i funghi freschi !!!
Grazie delle informazioni!
Quindi io ho sbagliato in pieno, perché credevo che già sopra i 40 gradi iniziassero a degradarsi, e gli ho lasciati un sacco all'aria perché si seccassero. Potresti postare una ricerca/studio dove hai trovato i 100 gradi? (Non perché non ti credo, ma per essere sicuro )
E riguardo alla conservazione da secchi cosa consigli? Perché un mio amico ha alcuni funghi secchi che sono lì da novembre e ha paura che stiano perdendo un po'
Quindi io ho sbagliato in pieno, perché credevo che già sopra i 40 gradi iniziassero a degradarsi, e gli ho lasciati un sacco all'aria perché si seccassero. Potresti postare una ricerca/studio dove hai trovato i 100 gradi? (Non perché non ti credo, ma per essere sicuro )
E riguardo alla conservazione da secchi cosa consigli? Perché un mio amico ha alcuni funghi secchi che sono lì da novembre e ha paura che stiano perdendo un po'
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Re: CORRETTA CONSERVAZIONE \ Non congelate i funghi freschi !!!
Io, avendo aperto un thread poco tempo fa sull'essicazione dei funghi, chiedevo anche come conservarli una volta secchi, e tra le varie scelte mi è stato detto che una volta correttamente seccati, messi in freezer in un barattolo mi durano fino a un anno... Sto sbagliando?
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Re: CORRETTA CONSERVAZIONE \ Non congelate i funghi freschi !!!
non ricordo chi nel forum, ma si parlava di 140/150°C max per essere precisi, ma non so dove l'abbiano letto.Samsara ha scritto:Grazie delle informazioni!
Quindi io ho sbagliato in pieno, perché credevo che già sopra i 40 gradi iniziassero a degradarsi, e gli ho lasciati un sacco all'aria perché si seccassero. Potresti postare una ricerca/studio dove hai trovato i 100 gradi? (Non perché non ti credo, ma per essere sicuro )
E riguardo alla conservazione da secchi cosa consigli? Perché un mio amico ha alcuni funghi secchi che sono lì da novembre e ha paura che stiano perdendo un po'
- spiritualconnection
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Re: CORRETTA CONSERVAZIONE \ Non congelate i funghi freschi !!!
http://www.shaman-australis.com/forum/i ... opic=19533
https://www.shroomery.org/forums/showfl ... er/9265219
https://www.shroomery.org/forums/showfl ... ost4919303
https://www.shroomery.org/forums/showfl ... er/5019764
https://www.erowid.org/ask/ask.php?ID=2984
https://www.shroomery.org/forums/showfl ... er/9265219
https://www.shroomery.org/forums/showfl ... ost4919303
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Ryan Boyd
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Re: CORRETTA CONSERVAZIONE \ Non congelate i funghi freschi !!!
grazie a dio... stavo per farlo! XD
Gloria eterna all'ipnorospo!
Tutti i miei post sono frutto della mia fervida immaginazione. Niente di ciò che scrivo è riferito a persone o situazioni reali.
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Re: CORRETTA CONSERVAZIONE \ Non congelate i funghi freschi !!!
aiuto non capisco piu nulla,chi dice di congelarli secchi,chi dice di seccarli ma ossidazione degrada la psilocibina
- spiritualconnection
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Re: CORRETTA CONSERVAZIONE \ Non congelate i funghi freschi !!!
Devi seccarli nel minor tempo possibile.
Fra tenerli 3 giorni sui sali di silica ( assorbi umidità ) con una ventolina che spara aria sopra ... oppure 2 ore in fornetto ventilato a 60° ... MEGLIO LA SECONDA.
Fra tenerli 3 giorni sui sali di silica ( assorbi umidità ) con una ventolina che spara aria sopra ... oppure 2 ore in fornetto ventilato a 60° ... MEGLIO LA SECONDA.
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Ryan Boyd
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Re: CORRETTA CONSERVAZIONE \ Non congelate i funghi freschi !!!
Mi stavo chiedendo ... e se poco prima di seccarli li spruzzassimo con del succo di limone ?
Essendo un forte antiossidante, lo si mette spesso sulla frutta per non farla annerire ... potrebbe essere un buon metodo, o sbaglio ?
Essendo un forte antiossidante, lo si mette spesso sulla frutta per non farla annerire ... potrebbe essere un buon metodo, o sbaglio ?
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Re: CORRETTA CONSERVAZIONE \ Non congelate i funghi freschi !!!
ragazzi... potete linkarmi quello che secondo voi è il miglior "elettrodomestico" per poterli seccare? che so un essiccatore che avete collaudato e sapete funzionare, un fornetto che si possa regolare a dovere.... potete anche spiegare tempi/modalità?
Gloria eterna all'ipnorospo!
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- spiritualconnection
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Re: CORRETTA CONSERVAZIONE \ Non congelate i funghi freschi !!!
30€ spedito su Amazon.
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- tsunami666
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Re: CORRETTA CONSERVAZIONE \ Non congelate i funghi freschi !!!
Come il mio che uso per i frutti...
Il limone trasforma la psilocibina in psilocina ( o vicerversa...) per poi degradarsi (lemon tek). Non so se è valida la cosa...spiritualconnection ha scritto:Mi stavo chiedendo ... e se poco prima di seccarli li spruzzassimo con del succo di limone ?
Essendo un forte antiossidante, lo si mette spesso sulla frutta per non farla annerire ... potrebbe essere un buon metodo, o sbaglio ?
Di alzarmi non ne ho voglia,
oggi non combatto con nessuno...
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- BlindFaith
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- Iscritto il: mar set 15, 2015 9:22 pm
Re: CORRETTA CONSERVAZIONE \ Non congelate i funghi freschi !!!
quoto. e mi pare di ricordare che la psilocina è molto meno stabile della psilocibina quindi tende a degradarsi velocemente. quindi il succo di limone non è una buona idea se si intende conservare dei funghetti.tsunami666 ha scritto:Come il mio che uso per i frutti...Il limone trasforma la psilocibina in psilocina ( o vicerversa...) per poi degradarsi (lemon tek). Non so se è valida la cosa...spiritualconnection ha scritto:Mi stavo chiedendo ... e se poco prima di seccarli li spruzzassimo con del succo di limone ?
Essendo un forte antiossidante, lo si mette spesso sulla frutta per non farla annerire ... potrebbe essere un buon metodo, o sbaglio ?
"Pronto, Barbarella! Sei una tipica terricola femmina??" (cit. SuBuRbAsS)
"You don't possess me, don't impress me, just upset my mind. Can't instruct me or conduct me, just use up my time."(King Crimson)
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Re: CORRETTA CONSERVAZIONE \ Non congelate i funghi freschi !!!
Conservazione sotto miele:
Non so se c'è un altra discussione dove se ne è parlato, ma sul vecchio forum di sicuro, comunque dosi divise da 2 gr secchi sminuzzati ricoperti totalmente di miele in piccoli barattolini-> dopo 10 mesi circa mangiati insieme a tutto il miele e nessun effetto, tranne che una leggera beatitudine verso la prima ora dopo l'assunzione. Già dopo 5 mesi gli effetti cerano ma non fortissimi
Lho voluto condividere perché leggo sempre cose buone di questa tek ma non nel mio caso..
Non so se c'è un altra discussione dove se ne è parlato, ma sul vecchio forum di sicuro, comunque dosi divise da 2 gr secchi sminuzzati ricoperti totalmente di miele in piccoli barattolini-> dopo 10 mesi circa mangiati insieme a tutto il miele e nessun effetto, tranne che una leggera beatitudine verso la prima ora dopo l'assunzione. Già dopo 5 mesi gli effetti cerano ma non fortissimi
Lho voluto condividere perché leggo sempre cose buone di questa tek ma non nel mio caso..
CORRETTA CONSERVAZIONE \ Non congelate i funghi freschi !!!
Ciao a tutti,
sto facendo seccare i miei funghi da 8/9 giorni in un contenitore ermetico (per capirci,quello dello zucchero con gancio e guarnizione.) In basso sali deumidificanti e in uno strato piú in alto i funghi.
Sono secchi, o almeno sembrano perché ho cambiato i sali 2/3 volte.
Come li conservo ora?!
Continuo a tenerli così, senza cambiare i sali o consigliate qualcos'altro?
Il fatto che ogni tanto apro per cambiare i sali, quindi entrando aria, può aver ossidato la psilocibina e perdere di conseguenza potenza, o posso star tranquillo?
Ultimo dubbio, per assumerli, devo sminuzzarli?
Grazie
sto facendo seccare i miei funghi da 8/9 giorni in un contenitore ermetico (per capirci,quello dello zucchero con gancio e guarnizione.) In basso sali deumidificanti e in uno strato piú in alto i funghi.
Sono secchi, o almeno sembrano perché ho cambiato i sali 2/3 volte.
Come li conservo ora?!
Continuo a tenerli così, senza cambiare i sali o consigliate qualcos'altro?
Il fatto che ogni tanto apro per cambiare i sali, quindi entrando aria, può aver ossidato la psilocibina e perdere di conseguenza potenza, o posso star tranquillo?
Ultimo dubbio, per assumerli, devo sminuzzarli?
Grazie
Da grandi poteri derivano grandi irresponsabilità!
- spiritualconnection
- Messaggi: 351
- Iscritto il: mer nov 25, 2015 4:35 am
CORRETTA CONSERVAZIONE \ Non congelate i funghi freschi !!!
Stai tranquillo, una volta secchi sono molto duraturi ( fino a 6 mesi mantengono grosso modo la stessa potenza ).
Dopo averli seccati bene ( devono fare "crick" se provi a spezzarli ) puoi tenerli in un barattolo di quelli con tappo gommato o contenitore ermetico a tua scelta, meglio se aggiungi anche una bustina di sali di silica che trovi nelle scatole di elettrodomestici o informatica ...
Per velocizzare la procedura puoi mettere una ventolina da PC sui sali o anche un piccolo ventilatore, li seccherai in massimo 3 giorni con vento e sali insieme.
Dopo averli seccati bene ( devono fare "crick" se provi a spezzarli ) puoi tenerli in un barattolo di quelli con tappo gommato o contenitore ermetico a tua scelta, meglio se aggiungi anche una bustina di sali di silica che trovi nelle scatole di elettrodomestici o informatica ...
Per velocizzare la procedura puoi mettere una ventolina da PC sui sali o anche un piccolo ventilatore, li seccherai in massimo 3 giorni con vento e sali insieme.
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Ryan Boyd
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Ryan Boyd
CORRETTA CONSERVAZIONE \ Non congelate i funghi freschi !!!
Ah, che sollievo
Comunque sono secchi, proprio ora li ho aperti per verificare a che punto erano, ne ho spezzato uno e ha fatto un bellissimo "CRAK", quindi sono pronti per il consumo...
Ora vedrò di trovare altri contenitori per conservare e seccare gli altri che sono cresciuti.
spiritual, hai tutta la mia stima
Comunque sono secchi, proprio ora li ho aperti per verificare a che punto erano, ne ho spezzato uno e ha fatto un bellissimo "CRAK", quindi sono pronti per il consumo...
Ora vedrò di trovare altri contenitori per conservare e seccare gli altri che sono cresciuti.
spiritual, hai tutta la mia stima
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Conservazione Funghi
Ciao a tutti, vi scrivo per presentarvi u n mio dubbio riguardo lo stato di conservazione di alcuni chiodini colti il 17/18 ottobre.
Dopo averli essicati davanti alla stufa fino a che avevano la consistenza di un cracker li avevo messi in un vasetto. Tuttavia ieri sera (20 ott.) aprendo il vaso per controllare mi sono accorto che un po' di umidita deve essere penetrata o rimasta perché alcuni funghi si erano leggermente attaccati.
Inoltre avevano sviluppato (o conservato) un forte odore di...fungo. Insomma immaginate il gusto, moltipilcato per 10, in versione olfattiva.
Aprendo il barattolo devo aver respirato qualcosa (spore?) perché per la seguente ora mi sono sentito male.
Ho quindi provveduto ad acquistare cloruro di calcio in pellet, quello usato per i deumidificatori da ambiente, sparso due centimetri sul fondo di un gran barattolo, inserito uno strato di carta di 5 cm e richiuso il tutto. Dopo qualche ora l'odore era ancora presente.
In sostanza volevo solo chiedere a chi piu esperto di me se la presenza di forte odore di bosco/fungo é normale, e quale step sarebbe piu ragionevole intraprendere per la conservazione di questo e futuri raccolti.
Grazie.
Dopo averli essicati davanti alla stufa fino a che avevano la consistenza di un cracker li avevo messi in un vasetto. Tuttavia ieri sera (20 ott.) aprendo il vaso per controllare mi sono accorto che un po' di umidita deve essere penetrata o rimasta perché alcuni funghi si erano leggermente attaccati.
Inoltre avevano sviluppato (o conservato) un forte odore di...fungo. Insomma immaginate il gusto, moltipilcato per 10, in versione olfattiva.
Aprendo il barattolo devo aver respirato qualcosa (spore?) perché per la seguente ora mi sono sentito male.
Ho quindi provveduto ad acquistare cloruro di calcio in pellet, quello usato per i deumidificatori da ambiente, sparso due centimetri sul fondo di un gran barattolo, inserito uno strato di carta di 5 cm e richiuso il tutto. Dopo qualche ora l'odore era ancora presente.
In sostanza volevo solo chiedere a chi piu esperto di me se la presenza di forte odore di bosco/fungo é normale, e quale step sarebbe piu ragionevole intraprendere per la conservazione di questo e futuri raccolti.
Grazie.
Ultima modifica di Cornelius il mer nov 09, 2016 7:24 pm, modificato 1 volta in totale.
"Education is the ability to listen to almost anything without losing your temper or your self-confidence."
Robert Frost
Robert Frost
- tsunami666
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- Iscritto il: mer set 30, 2015 10:20 am
Conservazione Funghi
Che l' odore sia di fungo mi sembra normale... viceversa un odore diverso e sgradevole non è buonsegno...
Le spore sono di colore scuro/violaceo. Le vedi se vengono rilasciate nel vasetto...
Le spore sono di colore scuro/violaceo. Le vedi se vengono rilasciate nel vasetto...
Di alzarmi non ne ho voglia,
oggi non combatto con nessuno...
oggi non combatto con nessuno...
Conservazione Funghi
A 24 ore dalla messa in barattolo con cloruro l'odore fortissimo è quasi sparito e qualsiasi collosità residua tra i frutti è svanita. Ho comunque notato che molti funghi cambiano odore durante i vari stages della loro fruttificazione. Inizialmente sono quasi inodori, man mano che maturano e rilasciano spore acquisiscono un odore molto particolare, nè cattivo nè buono. E' un buon metodo per fare flessioni.
"Education is the ability to listen to almost anything without losing your temper or your self-confidence."
Robert Frost
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