Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Coltivazione e conservazione di funghi e tartufi
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asklepios
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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da asklepios » lun feb 08, 2021 1:40 am

Eh mi hai fatto una domanda e ti ho risposto. Ti ho detto come faccio io le cose, se poi vuoi sperimentare ben venga. Ho presente i ragazzi dei fondi di caffè, ne avevamo già parlato qualche mese fa



marcoepiera
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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » ven feb 12, 2021 6:52 pm

Ciao c'è qualcosa che non va c'è contaminazione quindi ti chiedo esempio se la pentola non è pulita puo' danneggiare agar? Acqua con molto calcare può danneggiare agar? oppure se acqua è sporca può danneggiare? Io per tenere alto le piastre e le bottiglietta ho usato una rete plastificata potrebbe danneggiare?
Siamo sicuri che qualsiasi pentola a pressione indipendentemente dal costo riesce sempre a sterilizzare? Questa è nuova
Nella manualità sono capace

marcoepiera
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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » ven feb 12, 2021 6:54 pm

Potrebbe essere la stagnola ci sono tipi diversi?

marcoepiera
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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » ven feb 12, 2021 7:18 pm

Come fanno le altre persone a tenere rialzato boccettine e piastre petri cosa usano?

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asklepios
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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da asklepios » ven feb 12, 2021 9:44 pm

Ciao c'è qualcosa che non va c'è contaminazione quindi ti chiedo esempio se la pentola non è pulita puo' danneggiare agar? Acqua con molto calcare può danneggiare agar? oppure se acqua è sporca può danneggiare? Io per tenere alto le piastre e le bottiglietta ho usato una rete plastificata potrebbe danneggiare?
L'unica cosa che può danneggiare l'agar sono i batteri e spore, che muoiono in seguito alla sterilizzazione in pentola a pressione.
Siamo sicuri che qualsiasi pentola a pressione indipendentemente dal costo riesce sempre a sterilizzare? Questa è nuova
Se parlassimo di cereali ti direi può essere, ma agar e piastre in teoria li puoi sterilizzare anche in una pentola normale. A meno che non hai proprio chiuso le piastre in maniera tale che il vapore non riesce a penetrare (improbabile), dovrebbero essere sterili.

Stai usando la SAB? Per la pentola a pressione puoi fare un test: prendi la bottiglia in cui sterilizzi l'agar, e aggiungi all'agar dei batteri (in forma liquida). Puoi sputarci dentro, magari sciogli un po' di terra in un bicchier d'acqua, lascia decantare il particolato e aggiungila. Fai sterilizzare, e lascia la bottiglia chiusa e sigillata per qualche giorno. Se non compare niente, la pentola a pressione non è il problema.

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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » ven feb 12, 2021 10:33 pm

Si sto usando la. Sab be le piastre le chiudo con la stagnola un foglio chiuso abbastanza bene in quanto come da te consigliato non si devono bagnare ma per quanto posso chiuderle non è ermetica la chiusura ok provo anche con questa pentola a inquinare bottiglietta agar e poi sterilizzo poi ti dico

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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » ven feb 12, 2021 11:48 pm

https://ibb.co/3MvtfbL mi sorge un dubbio ho usato un po' di caffè ho aperto una piastra e sopra c'è come una patina oleosa forse col caffè non devo poi metterlo in frizer comunque non userò più il caffè non avendo capito quale il. Problema è assurdo cambiare un ingrediente comunque toccandola sopra dove non si è sviluppato micelio c'è come del. Grasso qualcosa di oleoso


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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » sab feb 13, 2021 5:44 pm

Si ho visto il micelio si sviluppa dove non ci sono i batteri esempio in altre piastre c'era più contaminazione e il micelio si è sviluppato poco

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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » lun feb 15, 2021 4:10 pm

Ciao mi sono accorto e anche stavolta non ho calcolato bene nonostante ho usato circa 1,5 litri di acqua per ottenere 750 CL di brodo le patate oltre al acqua che evapora ma. Le patate ne assorbono una marea di acqua io da conti fatti per fare un litro di brodo devi mettere un po' di più di 2 lt altrimenti non fai un litro di brodo queste fino ad oggi ho visto che cala almeno al 50 % che mi dici?
Gli altri tuoi diciamo alunni cosa mettono nella pentola a pressione per tenere alzate le piastre petri?

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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da asklepios » mar feb 16, 2021 12:07 am

Io uso una cosa del genere:
https://www.ebay.it/itm/Stainless-Steel ... 2618837374

Io non ho mai misurato dopo aver bollito, tanto ne faccio sempre più di quanto mi serva. Misuro solo al momento di mischiare con l'agar agar e il glucosio. Se poi il brodo era un po' più concentrato non fa una gran differenza. Io non mi preoccuperei troppo, a vedere dalla foto che mi hai mandato il micelio apprezza eccome

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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » mer feb 17, 2021 9:04 am

Ciao non mi sto preuccupando e che sto diventando esperto.....a furia di fare il brodo vedo i dettagli in modo piu preciso....non mi hai risposto alla domanda se sai cosa mettono i tuoi diciamo allievi per capirsi sotto pentola a pressione ? Per tenere alto piastrine petri

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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » mer feb 17, 2021 9:05 am

Ciao non mi sto preuccupando e che sto diventando esperto.....a furia di fare il brodo vedo i dettagli in modo piu preciso....non mi hai risposto alla domanda se sai cosa mettono i tuoi diciamo allievi per capirsi sotto pentola a pressione ? Per tenere alto piastrine petri


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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » mer feb 17, 2021 12:42 pm

Mi ricordo che tempo fa aiutavi un altra persona e poi le altre persone che sono in questo furum


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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » ven feb 19, 2021 1:33 pm

Ciao ti carico le foto piastre petri ho provato ancora una volta prima di fare prova batteri nella bottiglia dato che ultima volta c'era il caffè adesso le ho fatte senza caffe
https://ibb.co/hmh7V1w
https://ibb.co/mqJYPJ4
https://ibb.co/bLpdnXH
https://ibb.co/7NWP8bk
https://ibb.co/xLcpK6Z
https://ibb.co/frYsTpm
https://ibb.co/KWFhwcH
Ma mi sembra che il il micelio su 7 sei ce il micelio ma vedo anche inquinamento da batteri cosa mi dici?

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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » ven feb 19, 2021 1:37 pm

Ho notato anche che aprendo 2 piastre la parte diciamo che crea la macchia risulta al tatto scivolosa oleosa che batteri sono?


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