Sterilizzazione

Coltivazione e conservazione di funghi e tartufi
Tozzinho
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Sterilizzazione

Messaggio da Tozzinho » mer apr 22, 2020 7:47 pm

Ciaoo..
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asklepios
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Re: Sterilizzazione

Messaggio da asklepios » mer apr 22, 2020 9:45 pm

Ciao! La sterilizzazione è fattibile solo il pentola a pressione o in forno per lungo tempo. Si parla di disinfettare o sanificare la scatola. E' una buona abitudine essere puliti in questo hobby quindi sicuramente passarla con dell'alcool o della candeggina non fa male, ma non è assolutamente necessario. Una volta che il micelio ha completamente colonizzato il substrato all'interno della mushbag (che è in condizioni sterili) è molto resistente ai contaminanti, che sono comunque impossibili da eliminare dall'aria e dalle superfici. Se è sporca puliscila, altrimenti stai tranquillo.

Per quanto riguarda la coltura liquida, ti consiglio di seguire le istruzioni che ti ha dato il venditore. Se avessi chiesto prima di acquistare ti avrei sconsigliato la coltura liquida perché se le spore non sono perfettamente pulite è facile che si contamini. La coltura liquida è molto utile per espandere il micelio illimitatamente in poco tempo, soprattutto quando si fa bulk, e permette una colonizzazione dei cereali (substrato) più veloce delle alternative. Data però la facilità di contaminazione, mi sento di consigliarla solo a chi sappia fare l'agar e pulire le spore, alternativamente consiglierei la PFTek o al massimo i grow kit che sono però un terno al lotto, sempre per problemi di sterilità.

Tozzinho
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Re: Sterilizzazione

Messaggio da Tozzinho » mer apr 22, 2020 9:53 pm

Gr
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Re: Sterilizzazione

Messaggio da asklepios » mer apr 22, 2020 10:03 pm

La pentola a pressione fonde la maggior parte dei tipi di plastica, ne ho parlato solo per fare la distinzione tra sterilizzazione e disinfezione. Se tu hai già comprato la mushbag e tutto il resto che mi hai detto non hai bisogno di usare la pentola a pressione. La pentola a pressione è utile e a volte fondamentale in metodi di coltivazione più fai-da-te, come il bulk e la PFTek, dove parti dalle spore e provvedi tu a tutto il resto (no grow kit, mushbags etc.).

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Re: Sterilizzazione

Messaggio da Tozzinho » mer apr 22, 2020 10:13 pm

Ah
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Re: Sterilizzazione

Messaggio da asklepios » mer apr 22, 2020 10:27 pm

Sìsì, basta anche acqua e sapone volendo. Ti ripeto, se la scatola è nuova e mai usata non è necessario neanche disinfettarla.

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Re:

Messaggio da Tozzinho » mer apr 22, 2020 11:55 pm

In
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Re: Sterilizzazione

Messaggio da asklepios » gio apr 23, 2020 1:44 am

Non saprei dirti. Io la preparo da me e non la inoculo con le spore ma con micelio già sviluppato su agar in condizioni sterili, quindi sono sicuro al 99% che nel liquido c'è solo il micelio. Prima di usarla poi la testo su agar un'ultima volta per vedere se nel tempo di colonizzazione si è sviluppato qualche batterio, e solo una volta che non si sviluppano batteri nel test la uso. Inoculare qualsiasi cosa direttamente con le spore è un terno al lotto, perché le spore venendo raccolte da un fungo che ovviamente non cresce in condizioni sterili possono trasportare dei batteri. Ciò detto, non tutti hanno la voglia e il tempo di dedicarsi all'agar. Personalmente io consiglio sempre a chi non ha una pentola a pressione bella grande e tanto tempo da dedicare di provare la PFTek. Con i soldi che hai speso tu per tutta l'attrezzatura produci dieci volte tanto facendo la PFTek, che è veramente facile da fare e sicuramente può dare più soddisfazioni. E' sufficiente acquistare una siringa di spore e il resto lo trovi al supermercato. Con i grow kit e i substrati pre-sterilizzati capita che si contamini tutto pur seguendo alla lettera le istruzioni. Ciò detto, ormai hai comprato tutto quindi segui le istruzioni che ti danno e incrocia le dita. Molte persone su questo forum usano i grow kit e sono soddisfatte nonostante l'occasionale contaminazione.

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Re: Sterilizzazione

Messaggio da xxxshivaxxx » gio apr 23, 2020 8:24 am

ma l'agar di preciso a cosa serve?? a testare se le spore sono prive di batteri?? o permette anche di 'ripulirle'??


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Re: Sterilizzazione

Messaggio da Tozzinho » gio apr 23, 2020 1:33 pm

..
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Re: Sterilizzazione

Messaggio da asklepios » gio apr 23, 2020 2:59 pm

Tozzinho ha scritto:
gio apr 23, 2020 1:33 pm
Le spore posso metterle la metà dentro la Mushbags e l’altra metà dentro la pftek?
Assolutamente, anzi usare metà delle spore per un'intera mushbag è uno spreco, un millilitro è più che sufficiente

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Re: Sterilizzazione

Messaggio da Tozzinho » gio apr 23, 2020 4:59 pm

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Re: Sterilizzazione

Messaggio da asklepios » gio apr 23, 2020 5:07 pm

Si trova si trova, basta cercare. Su Shroomery trovi tutte le informazioni necessarie, è il sito più aggiornato per quanto riguarda la coltivazione di funghi magici. Ti allego un link riguardante la PFTek:
Shroomery - Updated PF Tek Guide
Se non te la cavi in inglese comunque dovresti riuscire con il traduttore, ci sono molte immagini esplicative.

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Re: Sterilizzazione

Messaggio da Tozzinho » ven apr 24, 2020 12:55 am

Grazie milleee! Grandissimi consigli.. volevo chiederti se il tappetino riscaldante è fondamentale e se lo fosse devo prendere quello a infrarossi?

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Re: Sterilizzazione

Messaggio da asklepios » ven apr 24, 2020 2:03 am

Non è assolutamente fondamentale, io non l'ho mai usato. La temperatura ideale si aggira dai 23 ai 27 gradi, e anche se sfori di qualche grado di sotto non succede niente. In casa riscaldata la temperatura è più o meno sempre in quell'intervallo. Se fa proprio freddo puoi isolare con delle coperte i barattoli, o al massimo fare un setup TiT (tub in tub), dove in pratica hai due bacinelle una dentro l'altra con acqua tra di loro e un elemento per riscaldare immerso nell'acqua collegato a un termometro che imposti sulla temperatura desiderata. Non è difficile da costruire, ma occupa molto spazio e nel 99% dei casi non è necessario, era giusto per menzionartelo. Se vivi in Italia non dovresti avere alcun problema a temperatura ambiente. I tappetini scaldano solo da sotto, il calore è molto disuniforme e difficilmente controllabile. C'è gente che li usa? Sì. I funghi nascono comunque? Sì. E' grazie al tappetino? Probabilmente no.

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Re: Sterilizzazione

Messaggio da Tozzinho » ven apr 24, 2020 2:08 am

Wow grazie ancora per le risposte sei veramente disponibile:)
Ho letto la guida che mi hai linkato per sterilizzare si deve per forza usare la pentola a pressione? ( perché non ne sono in possesso)

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Re: Sterilizzazione

Messaggio da asklepios » ven apr 24, 2020 12:01 pm

No, per la PFTek si può usare anche una pentola normale. Se leggi bene nella guida spiega come fare anche quello

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Re: Sterilizzazione

Messaggio da Tozzinho » lun apr 27, 2020 10:20 pm

Ciaoo è fondamentale la farina di riso integrale i va bene anche quella di riso normale?


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