Mi raccomando: carne rossa una volta a settimana.
Un articolo:
Demenza: individuati gli alimenti che aumentano il rischio
[...] I ricercatori hanno visto che sostituire la carne rossa lavorata con una porzione di noci e legumi porta a un rischio di demenza inferiore del 19% e a 1.37 anni in meno di invecchiamento cognitivo. La sostituzione con pesce porta a una riduzione del 28% e con il pollo del 16%. La salute cognitiva migliora sostituendo la carne rossa con altre fonti proteiche e con cibi a base vegetale.[...]
https://www.gazzetta.it/alimentazione/1 ... _amp.shtml