QUANDO UN FUNGO É TROPPO MATURO? COMMESTIBILI?

Raccolta di funghi spontanei: identificazione, consigli, report
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Fuego
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QUANDO UN FUNGO É TROPPO MATURO? COMMESTIBILI?

Messaggio da Fuego » gio nov 24, 2022 5:31 pm

Buongiorno a tutti,
2 sere fa mi ritrovo il kit a questo punto:
https://ibb.co/56tDB3y
Pensando mancasse ancora un giorno ho lasciato maturare ancora 1 giorno e la sera dopo, avendo visto sfumature nere e il capello che si anneriva ho raccolto tutto, inoltre il micelio aveva cominciato a diventare roseo.
https://ibb.co/TrRShF0


Ora, forse due non sono completamente maturi... Però mi sorge il dubbio se quello più grande e più nero NON é commestibile o se sono le spore.
https://ibb.co/j5jfYTg
Ho letto sul forum che dovrebbe essere commestibile, però non vorrei mai fosse andato oltre.

Vi ringrazio in anticipo per le risposte e vi chiedo inoltre come fare a riconoscere se un fungo troppo maturo non diventa più commestibile .


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Abeja G.
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Re: QUANDO UN FUNGO É TROPPO MATURO? COMMESTIBILI?

Messaggio da Abeja G. » gio nov 24, 2022 6:27 pm

È tutto commestibile, @Fuego, la colorazione nera del gambo è dovuta dalle spore.

Buoni viaggi.

Fuego
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Re: QUANDO UN FUNGO É TROPPO MATURO? COMMESTIBILI?

Messaggio da Fuego » gio nov 24, 2022 6:59 pm

Ti ringrazio molto @Abeja G. per la risposta e il tuo tempo, mi sapresti dire invece quando non lo sono più?
In modo da evitare in futuro se dovesse mai capitare.

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Abeja G.
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Re: QUANDO UN FUNGO É TROPPO MATURO? COMMESTIBILI?

Messaggio da Abeja G. » gio nov 24, 2022 7:17 pm

Prego, @Fuego!!

...non sono più commestibili quando sono attaccati da contaminazioni batteriche: https://www.shroomery.org/5276/What-are ... om-culture

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