Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Coltivazione e conservazione di funghi e tartufi
marcoepiera
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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » dom mag 02, 2021 10:51 pm

Ma la segale come il grano sono commestibili io il grano che mi è avanzato prima della. Sterilizzazione me lo sono mangiato io con il grano faccio crescere erba di grano e poi con estrattore mi fa uscire il succo che ha moltissime proprieta' non lo hai mai sentito conosci?



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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » lun mag 03, 2021 7:25 pm

Hahaha haha mi hai fatto ridere ti comporti da figjhetto?
Cerco di abituarmi a dire che ci comportiamo piuttosto che dire sei
Dato che siamo pura consapevolezza
E il resto è solo comportamento e poi arriva meglio e non ce il rischio che magari anche per battuta uno si possa offendere condividi?

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asklepios
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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da asklepios » mar mag 04, 2021 7:45 pm

Hahaha haha mi hai fatto ridere ti comporti da figjhetto?
Ahah sì, mi accontento della classica carbonara e qualche frutto

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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » mar mag 04, 2021 8:12 pm

Nei vasetti di vetro da 500 gr di cui metto grano che diametro deve avere il foro sul tappo? E quello da 1000 gr il foro deve essere più grande?

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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da asklepios » mer mag 05, 2021 12:51 pm

Cito dalla guida:
La preparazione dei coperchi con polyfill è molto semplice, è sufficiente praticare un foro di circa mezzo centimetro (io uso una punta di trapano da 6 mm) al centro del coperchio e otturare il buco con il polyfill, eventualmente aiutandosi con una matita per far sì che sia ben pressato.
Il diametro va bene uguale

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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » mer mag 05, 2021 12:54 pm

Ok e' vero grazie mi chiedevo se con un barattolo più grande ci volesse un buco più grande?


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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » gio mag 06, 2021 9:21 am

Ciao conosci in alternativa alla stil air box la. Corrente di vapore? Praticamente si prende una teglia tipo quella delle lasagne si mette acqua e ovviamente sotto un fornello e sopra a 10 cm una griglia dove ci si appoggia e si lavora la corrente di vapore che sale fa come diciamo la cappa a flusso laminare in quanto pulisce aria lo sapevi?

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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da asklepios » gio mag 06, 2021 11:28 am

No non sapevo! Sarebbe un po' doloroso probabilmente, basta tenere la mano per qualche seccondo sopra la pentola con l'acqua della pasta e già comincia a bruciare

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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » gio mag 06, 2021 6:36 pm

No non penso deve scottare a quel punto gia il calore in se misto con vapore penso che acqua non debba bollire mi hai fatto venire un dubbio

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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da asklepios » gio mag 06, 2021 7:17 pm

Per non parlare poi della condensa che si andrebbe a creare su ogni cosa. Mani (non sterili) gocciolanti di acqua contaminata, sempre concesso che il vapore sia effettivamente efficace a mantere l'aria prima di contaminazione (non ci conterei troppo)

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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » mar mag 11, 2021 8:49 pm

Ciao ho problemi di muffa che diventa verde ti allego foto quando metto micelio parte quasi subito ma dopo circa 5 6 giorni si vede muffa bianca che poi diventa verde cottura grano 2, 30 minuti fatto G2G ti metto foto
https://ibb.co/jV1dHJg
https://ibb.co/4S3yx4G
https://ibb.co/yd5s0xC
https://ibb.co/yFYhBq9
https://ibb.co/gZVH3LW

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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da asklepios » mar mag 11, 2021 10:33 pm

Non riesco a vedere nessuna muffa verde dalle foto. Sono fatte alla luce del sole? La qualità non è il massimo. Se c'è effettivamente muffa verde il problema è del micelio che ti hanno mandato, che andrebbe pulito su agar

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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » mar mag 11, 2021 10:59 pm

Domani te le faccio alla luce del sole quindi non è sicuro fare G2G ma è sempre meglio fare il passaggio dal agar?

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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » mer mag 12, 2021 1:41 pm

Ciao ti allego foto una domanda quando metti il micelio nel vaso dopo qualche giorno devi scuoterlo? Ho fatto anche una balletta di paglia il 26/4 sta crescendo ma è molto lento anzi direi lentissimo
https://ibb.co/T18TCjk
https://ibb.co/nnWqdQ5
https://ibb.co/0sDKkVY
https://ibb.co/T0NfN3d
https://ibb.co/X2C0J1J

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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » mer mag 12, 2021 1:48 pm

Ho pensato di allegarti foto balletta che non ha muffe per fortuna
https://ibb.co/h8VHZSW
https://ibb.co/NxWtQD4
Di media in quanto tempo la paglia viene colonizzato dal micelio?

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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » ven mag 14, 2021 1:38 pm

Ciao tutto bene?

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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da asklepios » dom mag 16, 2021 12:28 pm

Ciao ti allego foto una domanda quando metti il micelio nel vaso dopo qualche giorno devi scuoterlo?
Cito dalla guida:
A circa 30% di colonizzazione è fondamentale agitare con forza i barattoli (o le buste) per separare l'uno dall'altro i chicchi colonizzati e ridistribuirli.
Di media in quanto tempo la paglia viene colonizzato dal micelio?
Non ti so dire, non ho mai lavorato con paglia
quindi non è sicuro fare G2G ma è sempre meglio fare il passaggio dal agar?
Sì. Il G2G è sicuro quando è fatto da barattolo a barattolo, dove sia la partenza che l'arrivo sono sterili grazie all'uso precedente di agar. Si fa in SAB appunto per non contaminare i cereali di partenza. I cereali che hai usato tu sicuramente erano già contaminati a contatto con l'aria, non il massimo per G2G

Dalle foto che hai messo dei barattoli i cereali non hanno un bellissimo aspetto, ma può anche essere che semplicemente il micelio abbia una consistenza diversa di quello a cui sono abituato io. Se vedi che diventa verde, è contaminato. Se senti odori strani, è contaminato. Te ne accorgi così nel dubbio. Quella consistenza polverosa non è un buon segno secondo me, ma potrei sbagliarmi

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Re: Aiuto mi date una mano informazioni muffe o no?

Messaggio da marcoepiera » dom mag 16, 2021 3:39 pm

Posso i vasetti di grano sterilizzarli e il giorno dopo mettere micelio ? O deve essere fatto stesso giorno ho ordinato altro micelio e pensavo ma prima ti chiedo posso preparare i vasi prima ?

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