Prima Uncle Bean Tek

Coltivazione e conservazione di funghi e tartufi
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ildruido
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Re: Prima Uncle Bean Tek

Messaggio da ildruido » gio nov 04, 2021 9:32 am

Ok @asklepios e @antropologo al momento tutti i miei 10 sacchetti stanno diventando bianchi (3 giorni fa ho eseguito b&s) e sono ottimista; li tengo dentro uno sgabuzzino dove metto un pentolone di acqua bollente ogni 4 ore, in questo modo riesco a mantenere una temperatura tra i 22/24 gradi.. vediamo un po
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morris257
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Re: Prima Uncle Bean Tek

Messaggio da morris257 » ven nov 12, 2021 7:16 am

antropologo ha scritto:
mer nov 03, 2021 12:11 am
@asklepios tutto sommato è andata bene. Infatti anche se ho fatto molti errori ho imparato molto e ora posso pensare alla micologia più in grande.
Ero partito inoculando 10 buste e di queste ne sono venute solo due. Queste due le ho usate per fare una scatola SAMLA (ikea) da 5 litri. Anche qui ho sbagliato dato che ho usato troppa CVG per una scatola così piccola. La metà sarebbe bastata e così come una busta interamente colonizzata era sufficiente.
Comunque le buste si sono rovinate perché 5 si sono prese una contaminazione dopo il b&s proprio perché non sono stato attento al nastro mnicropore. Altre 3 sono andate a male a causa di un buco per il GE troppo piccolo: il micelio non è cresciuto più di tanto e, a forza di aspettare, il riso ha cominciato a sfaldarsi.
Però tutti questi errori mi hanno insegnato e, nonostante non abbia una pressure canner o cooker, ho cominciato a fare i barattoli senza tappo modificato. Ho comunque usato una siringa di spore per inocularne alcuni e, anche se il micelio è bello e in salute, è chiaro che sarebbe stato meglio usare l'agar o una coltura liquida. Ora con 2ml di soluzione rimanente mi attrezzerò per fare dei piatti di petri e degli agar slant per la conservazione a lungo termine.

Comunque usare le buste di riso precotto rimane un metodo facile e veloce ma non privo di alcuni problemi che, di fatto, i barattoli non hanno a fronte, però, di un lavoro di preparazione maggiore, soprattutto se non si usa uno sterilizzatore come una pressure canner. Dei sei barattoli che ho fatto e che ho semplicemente sterilizzato con vapore a pressione atmosferica, solo 2 si sono presi una contaminazione, peraltro dovuta ad un mio errore nella SAB quando li ho aperti

Buongiorno,

anche io sono ai miei primi tentativi con le buste di riso. E mi sembra arrivato il momento di trasferirle nella shoebox. Al momento ne ho 3, di cui in 2 il micelio mi sembra stare molto bene, una terza vedo delle macchie scure quindi aspetto di aprirla e vedere da dentro e poi decide re cosa farci (più tardi se riesco metto anche qualche foto).

Intanto approfitto però per capire meglio le dimensioni della scatola. Più che altro vorrei capire quanto deve essere grande la scatola per ogni busta di riso. Ho letto nella procedura trovato sul forum che per una scatola da 4/6 litri ci vogliono 1/2 buste. Siccome devo comunque comprare queste scatole perchè non le ho, meglio prenderle da 4l o da 6l? In caso in quelle da 4l va una sola busta di riso e in quella da 6 meglio metterne 2? Ultima domanda, ma forse la più importante, meglio mettere insieme le due buste di riso o continuare a tenerle separate in modo che se una avesse già o prendesse una contaminazione, l'altra magari si salva?

Grazie come al solito a tutti! ;)

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ildruido
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Re: Prima Uncle Bean Tek

Messaggio da ildruido » dom nov 14, 2021 9:26 pm

ciao @morris257 ti rispondo anche se non sono esperto, secondo me visto che hai solo 3 sacchetti ti conviene prendere 3 contenitori piccoli e fare 3 colture separate. io al momento ne ho una decina e penso che ne faro 5 da due sacchetti
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Re: Prima Uncle Bean Tek

Messaggio da morris257 » lun nov 15, 2021 4:55 pm

grazie @ildruido, ho trovato dei contenitori da 6 l in questi giorni. Ora aspetto ancora una paio di giorni e poi proverò a passarli nelle scatole. Vedo un attimo quanto substrato mi viene e capisco se metterne uno solo per scatola oppure due.

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Re: Prima Uncle Bean Tek

Messaggio da Jozz » mar nov 16, 2021 3:14 pm

Quoto quanto detto da @ildruido --> Divide et impera :).
Anche io sto sperimentando Ub Tek e da circa 10 giorni ho trasferito le 3 buste in 3 scatole.
Se ti può interessare c'è una tecnica, detta caising layer, che ti permette di diminuire la possibilità di crescita di Trichoderma o Penicillum nel tuo substrato.

PS. sono alla prima esperienza ma cerco di dare il mio contributo con le info che ho recuperato qua e là.

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Re: Prima Uncle Bean Tek

Messaggio da ildruido » sab nov 20, 2021 4:39 pm

Aggiornamento:
senza essere sicuro se erano pronti, ho provato oggi a scartare due sacchetti e mischiarli con la fibra di cocco, questo il risultato dopo quasi 4 settimane a 22/23 gradi:
https://ibb.co/Mggmk2v
non posso fare paragoni visto che e' la mia prima volta ma dalle immagini che trovo online mi sembra un risultato soddisfacente! Duri come il marmo tanto che ho faticato a romperli; profumo buonissimo di funghi, che si e' espanso per tutta casa adesso pare di stare sui monti della Laga :)

Nel dubbio ho pastorizzato un mattoncino di fibra di cocco da 650gr, di cui ne ho usato solo la meta' per due sacchetti di riso in un contenitore di 6L, il resto l'ho buttato..
https://ibb.co/2FtMwB7
https://ibb.co/dgnJcR4

Adesso ho messo la box nello stesso stanzino a colonizzare. non so se questo puo esserti ancora utile @morris257
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Re: Prima Uncle Bean Tek

Messaggio da asklepios » lun nov 22, 2021 12:24 am

Ottimo aspetto, sembra che stesse già quasi cominciando a fruttificare. Penso sarà un successo. Viene da piangere comunque a pensare alla quantità di fibra di cocco che hai buttato, la prossima volta pesa solo quella che ti serve...

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Re: Prima Uncle Bean Tek

Messaggio da ildruido » ven nov 26, 2021 1:29 pm

AGGIORNAMENTO dopo 6 giorni:

https://ibb.co/hWmzXjX
https://ibb.co/MkWBPjX
https://ibb.co/DYhy9J0

Mi pare che procede bene ma.. non vedo ancora i pin. ce la faro' a raccogliere prima del 15 Dicembre? Poi dovro abbandonare i piccoli per una decina di giorni...
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Re: Prima Uncle Bean Tek

Messaggio da Enjoythefeelings » ven nov 26, 2021 3:24 pm

Il micelio si trova nella fase che precede i pin. Si iniziano ad intravedere i primi nodi ifali (gli agglomerati bianchi e più densi di filamenti), che creeranno poi i primi pin, ma direi che c'è da aspettare almeno 2-4 giorni per vederli nascere.
Poi da lì il processo sarà molto più veloce e in una settimana scarsa avrai il tuo primo (speriamo abbondante, ma promette bene) raccolto.
Entro il 15 dovresti riuscire a raccogliere un paio di flush, anche se sei molto stretto coi tempi.

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Re: Prima Uncle Bean Tek

Messaggio da ildruido » ven nov 26, 2021 5:35 pm

ok @Enjoythefeelings grazie della risposta esauriente. spero di fare almeno il primo flush e poi mettero la torta in frigo per poi fare gli altri flush dopo Natale :)
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Re: Prima Uncle Bean Tek

Messaggio da Abeja G. » ven nov 26, 2021 6:30 pm

@ildruido: io, per essere sicuro, disinfetterei prima tutto il frigo con alcool...!!

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Re: Prima Uncle Bean Tek

Messaggio da ildruido » ven nov 26, 2021 7:14 pm

@Abeja G. io pensavo di avvolgere tutto nel cellophane prima di passarlo in frigo
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Re: Prima Uncle Bean Tek

Messaggio da ildruido » gio dic 02, 2021 10:48 am

Aggiornamento dopo altri 6 giorni:

https://ibb.co/4M4142G
https://ibb.co/jyCBsRK
https://ibb.co/0jVwLJF
https://ibb.co/rc2FffS

Non spunta nulla! sto sbagliando qualcosa? la box si trova in alto sul mobile da cucina e non prende luce diretta, spruzzo due volte al giorno le pareti e il coperchio e lascio il coperchio 3 cm aperto per far passare aria..
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Re: Prima Uncle Bean Tek

Messaggio da Enjoythefeelings » gio dic 02, 2021 11:30 am

Mi sembra tutto okay, la superficie è bianca e secondo me manca davvero poco. Sii paziente

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Re: Prima Uncle Bean Tek

Messaggio da ildruido » gio dic 02, 2021 12:24 pm

ok.. che ansia pare di averci la moglie con le doglie
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Re: Prima Uncle Bean Tek

Messaggio da Jozz » gio dic 02, 2021 2:35 pm

Oltre a pareti e coperchio non dai una spruzzatina al micelio?
Dalla foto non si notano le goccioline sul micelio.
Guardando un video su YT, ho capito che è importante questo aspetto. Infatti è l'evaporazione delle gocce che stimola la formazione dei pin.
Ti consiglio anche di sventolare per una ventina di secondi per dare ossigeno.
Ad un certo punto noterai dei puntini bianchi, detti primordi, da questi seguiranno i pins e i tuoi funghi.

Sono sicuro che riuscirai nel tuo intento.

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Re: Prima Uncle Bean Tek

Messaggio da ildruido » gio dic 02, 2021 4:40 pm

ciao @Jozz no io invece cerco di non spruzzare sul micelio direttamente perche ho letto che gli fa male.. pero non sono sicuro ovviamente, vediamo se arrivano altri pareri
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Re: Prima Uncle Bean Tek

Messaggio da Jozz » ven dic 03, 2021 11:17 am

@ildruido forse intendi che spruzzare direttamente sui pin può causare aborti. Quello l'ho letto anche io.
C'è la fase tra primordi (palline bianche) e pin che è delicata e si deve spruzzare meno sullo strato colonizzato (una spruzzatina al giorno è sufficiente) e di più su pareti e coperchio. Per il resto vai tranquillo, alla fine i funghi sono 90% di acqua.
Io utilizzo acqua demineralizzata e normale spruzzino nebulizzatore (usato anche per le piante). Con lo spruzzino miro in modo falsato in modo tale da far cadere le gocce più piccole sul substrato e quelle più grandi fuori.

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Re: Prima Uncle Bean Tek

Messaggio da ildruido » dom dic 05, 2021 10:05 am

HELP stamattina mi appare del giallo sulla superficie:

https://ibb.co/kBsC3g3
https://ibb.co/b3w7wbT
https://ibb.co/gvcTWTp
https://ibb.co/L5Jr8nh
https://ibb.co/r7SBNRb

Che cosa puo essere sta roba??
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