Uncle ben's Tek con buste alternative

[Crusco]

Ciao a tutti, sto provando la uncle ben's tek con buste di riso integrale Esselunga e con buste riso Gallo che contengono riso normale, orzo e farro.
A una decina di giorni dall'inoculazione la colonizzazione è partita su tutte le buste, ma ho notato che su quelle riso Gallo procede più lentamente.
Avevo letto, se non ricordo male, che l'orzo è molto più lento a colonizzare, ma mi viene il dubbio che in realtà il problema sia il riso che non è integrale.
Secondo voi al di là della colonizzazione lenta si colonizzeranno tutte? O meglio che lascio perdere le buste che non sono tutto riso integrale?
Grazie!

[asklepios]

Non è che contengano più sale?

[ildruido]

@Crusco ovviamente queste buste sono tutte senza condimenti, giusto?

[Crusco]

Le buste Esselunga sono le stesse della guida, le altre hanno più o meno gli stessi ingredienti, olio e un po' di sale...
Ecco le foto:
https://ibb.co/8BHV9tn
https://ibb.co/tbc64DB
https://ibb.co/nzJ0Lf5
https://ibb.co/dM4hGVD

[ildruido]

ok, vedi che in quello con l orZo ci sta sia sale che olio di girasole?

[Crusco]

ok, vedi che in quello con l orZo ci sta sia sale che olio di girasole?

Si, ma anche in quello Esselunga c'è olio e sale

[asklepios]

La prima cosa che salta all'occhio è la percentuale di cereali, che per il riso è 97% e per l'altra è 55,6. Magari c'è troppo olio nella seconda, o troppa acqua, chi lo sa. Sicuramente è interessante sperimentare per vedere quali buste vanno meglio, l'Esselunga non c'è dappertutto. Il micelio sembra comunque in ottima salute, aspettiamo a vedere. Magari ci impiegherà solo un po' più tempo perché i chicchi sono più grossi

[Crusco]

Primo aggiornamento a 15 giorni dall'inoculazione, su 6 buste già due hanno contaminazione, e sì che ho fatto tutto con la massima attenzione, in sab, seguendo scrupolosamente la guida in tutti i passaggi...comincio a pensare di non essere destinato a riuscirci a coltivarli!

[asklepios]

Magari è la tua tecnica, basta davvero poco a introdurre una contaminazione. Magari sono le spore a non essere pulite. Se vuoi avere più controllo la via che ti consiglio è l'agar, in tal modo puoi capire sia se il problema è la tua tecnica, sia pulire le spore e inoculare con micelio non contaminato. Per fare l'agar non ti serve chissà che gran pentola a pressione, va bene una qualsiasi anche italiana, e se inoculi con l'agar le buste di riso pronto puoi risparmiarti il costo di una pentola a pressione di grandi dimensioni. In ogni caso hai fatto bene a fare tante buste, con le nove buste rimaste se non si contaminano ci puoi fare sicuramente un gran bel raccolto.